В одном ресторане было выявлено четыре нарушения: проверка общественного питания округа Ада, 9 мая.

Департамент здравоохранения Центрального округа проводит ежегодные проверки предприятий общественного питания в округе Ада. Перечисленные элементы соответствуют факторам риска, которые чаще всего связаны с болезнями пищевого происхождения. Дополнительные элементы оцениваются во время проверки. Подробную информацию можно найти на сайте cdh.idaho.gov/eh-food-inspections.php. Министерство здравоохранения Юго-Западного округа проводит аналогичные проверки в округе Каньон.

Дарджилинг Момо, 7798 W. Snohomish St., Бойсе

2

Fanci Freez, 1750 W. McMillan Road, Suite 100, Meridian

22*, 28*

Пиццерия Flying Pie, 1326 S. Broadway Ave, Бойсе

16*, 22*

KB's, 2794 S. Eagle Road, Suite 160, Eagle

22*

Мексиканская кухня Los Beto, 6615 Fairview Ave., Бойсе

16*

Мексиканская Такерия Мецтли, бульвар В. Чинден, 1735 г., Меридиан

10*, 15*, 16*, 23*

Тайская и бирманская кухня Намм, бульвар Э. Парк, 577, люкс 110, Бойсе

24*

Orchard Express Chevron, 123 N. Orchard St., Бойсе

10*,13*, 15*

Начальная школа Рида, 1670 Н. Линдер-Роуд, Куна

16*

Звездная пыль, 1002 W. Main St., Бойсе

2*, 29*

Walmart — пекарня, 5001 N. Ten Mile Road, Меридиан

10*

*Нарушение(я) исправлено.

1 Недостаточные знания в области безопасности пищевых продуктов.

2 Сертифицированный менеджер по защите пищевых продуктов — аккредитованный курс.

3 Требуется отчетность о заболеваниях/инфекционных заболеваниях.

4 Неправомерное ограничение и исключение больных работников сферы общественного питания.

5 Недостаточная процедура очистки рвоты и диареи.

6 Еда, питье, дегустация или употребление табака в зоне приготовления пищи.

7 Работник общественного питания с выделениями из глаз, носа и/или горла.

8 Неправильное мытье рук.

9 Контакт голых рук с готовой к употреблению пищей.

10 Недостаточные средства для мытья рук.

11 Еда не из одобренного источника.

12 Продукты питания получены в небезопасном состоянии.

13 Еда небезопасна для употребления.

14 Недостаточный учет морепродуктов/моллюсков и рыбы.

15 Неправильное разделение и защита продуктов питания.

16 Неправильная очистка и дезинфекция поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами.

17 Еда возвращена и зарезервирована.

18 Неправильная температура и время приготовления.

19 Неправильный разогрев пищи — температура/время.

20 Неправильный процесс охлаждения продуктов.

21 Еда не имеет надлежащей температуры поддержания горячей.

22 Неправильная температура холодного хранения продуктов.

23 Неправильная маркировка срока годности продуктов питания.

24 Недостаточный учет времени для контроля безопасности пищевых продуктов.

25 Неправильная рекомендация потребителям о недоваренной или сырой пище.

26 Требуется пастеризованная или тщательно приготовленная пища.

27 Неправильное использование пищевых добавок.

28 Токсичные предметы не хранятся и не маркируются должным образом.

29 Специальные планы переработки пищевых продуктов отсутствуют/не соблюдаются.

A3 Catering, 1543 N. Black Cat Road, Куна

AFC Sushi at Albertsons, 10700 Ustick Road, Бойсе

Albertsons — пекарня, гастроном, рыба, бакалея, мясо, продукты, 10700 Ustick Road, Бойсе

Albertsons — Starbucks, 10700 Ustick Road, Бойсе

Алоха Айс, 4623 Уиллоу Лейн, Бойсе

Да, Пика, 5264 N. Cunard Way, Меридиан

Кофейный бар Black Rock, 2499 E. Fairview Ave., Меридиан

Школьный округ Бойсе — склад, 6625 S. Elite Drive, Бойсе

Buzz'd Coffee and Craft Co, 10757 W. Thimbleberry Court, Star

Пиццерия Casanova, 2431 W. Fairview Ave., Бойсе

Chicago Connection Pizza, 310 N. 4th St., Бойсе

Chilitime.com, 2606 W. Lemp St., Бойсе

Dawson Taylor Coffee Roasters, 1035 S. Lusk St., Бойсе

Domino's, 3327 N. Eagle Road, Suite 100, Meridian

Extreme Pizza, 590 Broadway Ave., Ste 100, Бойсе

French Press Express, Специальные мероприятия 2023 года, Меридиан

Средняя школа Initial Point, 1080 N. Ten Mile Road, Куна

Продовольственные магазины Jacksons, 1585 S. Meridian Road, Меридиан

Продовольственные магазины Jacksons, 750 N. Ten Mile Road, Меридиан

Джамба Джус / Auntie Anne's, 1210 W. Chinden Blvd., Suite 103, Meridian

Джерси Майкс Субс, 3340 Н. Игл Роуд, Сте 101, Меридиан